沖縄の小学校ならではの・・・

昔、昔・・・私も横浜の小学校の体験授業で稲作をしましたが、ここ石垣の小学校ならではの、きび刈り＆黒糖づくりがありました。

前日にキビを刈り、せっせと泥がついたキビを洗い、早朝からキビ絞り＆大きな鍋で煮て行きます・・・絶妙なタイミングで大先生が

固めるために食用の石灰を入れてさまして完成です。　娘は東京では体験出来ない事をここ石垣島で体験していま～す。あ～　早朝から疲れたぁ～

明日は石垣島マラソンです・・・　今回は１０ｋｍの部で則子がはしりま＝す。